Fabryka porcelany Hertwig & Co. została założona przez Christopha Hertwiga, Benjamina Beyermanna i Carla Birknera.
Wspólnicy początkowo posiadali malarnię porcelany w Großbreitenbach.
Ich wniosek o przyznanie koncesji na budowę fabryki porcelany w tym mieście został jednak odrzucony.
Poszczęściło im się w końcu w księstwie Schwarzburg-Rudolstadt.
W 1864 r. rozpoczęli budowę swojej fabryki w miejscowości Katzhütte. Porcelana produkowana w Katzhütte była dekorowana w Großbreitenbach.
Początkowo produkowano głowy lalek, ustniki fajek i figurki.
W 1868 r. Christoph Hertwig stał się jedynym właścicielem fabryki.
Szybko rozwijająca się firma zatrudniała około 1890 r. 300 pracowników w zakładzie i 600 pracujących chałupniczo.
W 1911 r. otwarto oddział w Meuselbach.
I wojna światowa i wielki kryzys zmusiła fabrykę do ograniczenia asortymentu do ceramiki.
W latach 30. XX w. zarządzanie spółką przejęli Ernst i Hans Hertwig, synowie Karla i Friedricha.
Po II wojnie światowej spółka znalazła się w komunistycznej części Niemiec. Ernst Friedrich Hertwig, prawnuk założyciela, kierował spółką do 1958 r.
W dwa lata później fabryka została znacjonalizowana i odtąd działała jako VEB Zierkeramik Katzhütte.
Asortyment ograniczono do ceramiki dekoracyjnej.
W 1990 r. zakończono działalność.